Beschrijving

De muskaatboom geeft harde ovale muskaatnoten van zo’n 2 centimeter lang. Gemalen wordt dit sterk smakende specerij in Nederland vooral gebruikt bij sperziebonen, bloemkool, spruitjes, spinazie en asperges. Ook in kaassauzen en aardappelpuree smaakt nootmuskaat goed. Met het zelf telen, drogen en verwerken van kruiden neemt Het Blauwe Huis een unieke positie in. De kruiden staan bekend om hun goede, intense en krachtige smaak en geur. Ze werken volgens de biologische of biodynamische landbouwprincipes, waa