No products in the cart.
MUGI MISO ONGEPASTEURISEERD 350 GRAM
TERRASANA
€ 799
Ingredienten: SOJAbonen*, GERST*, Water, Zeezout, Koji-ferment, * = Biologisch
Voedingswaarde per 100 g: Energie 606 kJ / 145 kcal. Vetten 5.6 g waarvan verzadigde vetzuren 0.7 g. Koolhydraten 9.5 g waarvan suikers 5.6 g. Eiwitten 11.2 g. Vezels 5.1 g. Zout 11.50 g.
Beschikbaarheid: Op voorraad
Beschrijving
Deze mugi miso van Terrasana wordt met gerstkoji gemaakt. Dat houdt dat er koji (een fermentatie-starter) aan gekookte gerst wordt toegevoegd. Dit wordt vervolgens in houten vaten met sojabonen gemengd. Het rijpingsproces in deze vaten duurt 1 tot 2 jaar. Deze mugi is wellicht de veelzijdigste miso qua smaak en geschikt voor de bereiding van uiteenlopende gerechten.
Extra informatie
| Inhoud | 350 |
|---|---|
| Energie in kcal | 145 |
| Suikers in g | 5.6 |
| Koolhydraten in g | 14.6, 9.5 |
| Eiwit totaal in g | 11.2, 11.6 |
| Vet totaal in g | 5.6 |
| Zout in mg | 11.35, 11.50 |
| Vet verzadigd in g | 0.7 |
| Ingrediënten | koji-ferment,SOJAbonen*,water,GERST*,zeezout, SOJAbonen*, GERST*, Water, Zeezout, Koji-ferment, * = Biolog |
| Eenheid | Gram |
| Energie in kJ | 606, 607.0 |
| Kwaliteit | Biologisch |
| Land van herkomst | JP |
| Veganistisch | 1 |
| Vegetarisch | 1 |
| Proefdiervrij | 1 |
| Voedingsvezel in g | 5.1 |
| merk | TERRASANA |