Beschrijving

De boekweit voor dit volkoren meel is op biodynamische wijze geteeld in Tsjechië, Polen en Duitsland. Doordat de biodynamische boeren schoon werken in samenhang met de natuur blijven bodem en landschap ook schoon. De biodynamische akkers kunnen zich zo ontwikkelen tot een levendig landschap met insecten, vogels en andere dieren. Een boekweitbloem bevat veel nectar en bloeit wel dertig dagen, waarmee het een belangrijk gewas is voor bijen en hommels. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuu