Beschrijving

De nectar voor deze honing wordt in de Franse en Spaanse Pyreneeën verzameld van de prachtige paarse heidevelden. Heidehoning wordt wel de koningin onder de honingsoorten genoemd dankzij haar mooie gelei-achtige textuur en kruidige, krachtige smaak. Heerlijk bij een blokje kaas, in yoghurt of op brood! Indien de honing kristalliseert, zet de pot dan in handwarm water.